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La poutine

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1Help La poutine le Dim 20 Sep - 16:42

Persefonh

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pour essayer un plat québécois dont on m'a parlé sur un autre site, je cherche du Cheddar en grain et de la sauce Hot-Chicken.

j'ai regardé dans un supermarché près de chez moi, je n'ai trouvé ni l'un ni l'autre.
quand j'ai demandé notamment du fromage en grain, on m'a regardé comme si je venais d'un autre monde.

quelqu'un sait où l'on peut trouver ces deux ingrédients ?

2Help Re: La poutine le Dim 20 Sep - 22:37

ZeM

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Épicerie fine peut-être ?

http://viepolitique.xooit.fr/index.php

3Help Re: La poutine le Lun 21 Sep - 9:10

Yul Brunner

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C'est truc typiquement québecois, pas sur que tu trouves çà par chez nous.
Essaie peut être de trouver un équivalent plus facile à trouver sous nos lattitudes.

4Help Re: La poutine le Mar 22 Sep - 7:52

Cougina

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Le cheddar en "grains" est certainement le cheddar que l'on peut trouver dans le rayon frais, avec les fromages râpés... (je conseille toutefois de bien vérifier le contenu.... je préfère, pour ma part, acheter un bloc de cheddar et le "râper" moi-même, malgré la difficulté)... sans quoi, il te faut aller au rayon dit "à la coupe" et le leur demander.
Ici, dans le nord, on en trouve notamment pour faire des welshs ( premier lien trouvé qui semble correspondre à la recette de base, cependant.... si cette recette intéresse, je tiens à prévenir que la casserole utilisée se doit d'être anti-adhérante.... et encore... )

Quant à la sauce hot-chicken, comme ça, à 1ère vue, ça ne me parle pas... une fois de plus, dans une grande-surface, je pense que ça se trouve.... au rayon épicerie "spécialités du monde"... je ne sais pas où tu habites... mais tu peux peut-être aussi trouver un spécialiste... sur le net, j'ai trouvé cette recette

5Help Re: La poutine le Mer 23 Sep - 23:18

Persefonh

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ZeM a écrit:Épicerie fine peut-être ?

bonsoir ZeM

j'ai déjà demandé, ce n'est pas leurs produits d'après eux.



Dernière édition par Persefonh le Mer 23 Sep - 23:34, édité 1 fois

6Help Re: La poutine le Mer 23 Sep - 23:22

Persefonh

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Yul Brunner a écrit:C'est truc typiquement québecois, pas sur que tu trouves çà par chez nous.
Essaie peut être de trouver un équivalent plus facile à trouver sous nos lattitudes.

bonsoir Yul Brunner

j'ai trouvé sur un site québécois, mais je redoute le transport en avion pour le Cheddar qui est un fromage.

pour la sauce Hot-Chicken, le problème n'existe pas. on en trouve en sachet comme les autres plus courantes dans les supermarchés.

7Help Re: La poutine le Mer 23 Sep - 23:32

Persefonh

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Cougina a écrit:Le cheddar en "grains" est certainement le cheddar que l'on peut trouver dans le rayon frais, avec les fromages râpés... (je conseille toutefois de bien vérifier le contenu.... je préfère, pour ma part, acheter un bloc de cheddar et le "râper" moi-même, malgré la difficulté)... sans quoi, il te faut aller au rayon dit "à la coupe" et le leur demander.
Ici, dans le nord, on en trouve notamment pour faire des welshs ( premier lien trouvé qui semble correspondre à la recette de base, cependant.... si cette recette intéresse, je tiens à prévenir que la casserole utilisée se doit d'être anti-adhérante.... et encore... )

Quant à la sauce hot-chicken, comme ça, à 1ère vue, ça ne me parle pas... une fois de plus, dans une grande-surface, je pense que ça se trouve.... au rayon épicerie "spécialités du monde"... je ne sais pas où tu habites... mais tu peux peut-être aussi trouver un spécialiste... sur le net, j'ai trouvé cette recette

bonsoir Cougina

j'ai demandé le Cheddar au rayon fromage, il n'en ont pas dans ce supermarché et chez ce fromager.

les québécois ont l'air d'insister sur le fait qu'il doit être en grain en plus. je crois que c'est pour la manière dont il fond lorsque l'on verse la sauce dessus.

la poutine est en fait des frites avec le cheddar et cette sauce. j'aimerai tester la recette "officielle" avant de l'adapter pour comparer l'adaptation. je vous tiendrai au courant, même si je dois commander au Quebec; j'aurai ainsi les produits du terroir.

en revanche, la recette des welshs me semble intéressante; je vais l'essayer aussi.
les goûts sont une façon de voyager.

8Help Re: La poutine le Jeu 24 Sep - 14:33

Anne-Laure

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C'est la spécialité de notre région les welshs N'est ce pas ma série ?

9Help Re: La poutine le Ven 25 Sep - 13:15

Persefonh

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Anne-Laure a écrit:C'est la spécialité de notre région les welshs N'est ce pas ma série ?


bonjour Anne-Laure

ça semble être relevé comme plat ?

10Help Re: La poutine le Sam 26 Sep - 18:59

ZeM

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Persefonh a écrit:
Yul Brunner a écrit:C'est truc typiquement québecois, pas sur que tu trouves çà par chez nous.
Essaie peut être de trouver un équivalent plus facile à trouver sous nos lattitudes.

bonsoir Yul Brunner

j'ai trouvé sur un site québécois, mais je redoute le transport en avion pour le Cheddar qui est un fromage.

pour la sauce Hot-Chicken, le problème n'existe pas. on en trouve en sachet comme les autres plus courantes dans les supermarchés.

Perse

Peut-être devrais-tu commander au Québec ? Parce que je n'ai jamais vu ce genre de chose ici


http://www.fromageriestfidele.net/

pour la sauce :

http://viepolitique.xooit.fr/index.php

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